2004-01-22
食事 [ 食事 ]
暇なときでもめんどくさいと思う料理作りそれを楽しむためには新しい料理を作ってみたりでも本に載ってる材料を全部まとめて買ったら不経済だし 毎日毎日作らなければいけない料理についていろいろ暇なときに考えてみた。
�〇┿錣寮依�（料理なのに）
これは前回の整頓のところでも少し書いたことだけどまずたまった雑誌（まず無い人はいないと思う・・。暇な人ほど雑誌読んだりする時間もあるしね。）
料理の本は毎年同じ時期には同じものが載るのがわかっていてもついおいしそうなものが載っていると買ってしまうはず
主婦雑誌は結構広告が多いのでその中で作りたいと思った料理だけ破りとっておく
でまとめる前にまったく自分家では作りそうもないものはおいしそうでも捨てる）
そしてこれをバインダーなりノートに張るなどしてまとめる（どうしてもまとめられないときは箱にでも入れてとっておく）
これを大雑把になべ パン スパ 中華 和食などにわけ（肉などは鳥 牛 豚などに分けておくと適当に買った時に調べやすい）まとめておくとたくさんの料理本を買った気分になる
�◆，海譴任盪�間が余ったら献立を作ってみる
まあそのとおりにならなくても2.3は
一週間の献立がいつもと違うものになってる
でこれを繰り返ししてくあいだにいらないレシピはどんどん捨てて（作ってまずかったものも捨てて）で最後にまとめたころには我が家の献立の究極の料理本になっている
雑誌って本屋でみてるとついつい買いたくなってしまうが一品作りたいがために買うのも？？ね
で結局最初にも書いたけど一年前も同じ特集やってたなーっと思ったときまとめてあればわざわざ毎年買わなくていいしね。
時間があるときにやっておくといろんな料理本もできて雑誌の整理もできて今までたまっていてあけることのなかった本も有効に活用されることができるようになるわけです。
�� もともとある料理の本
せっかく買ったんだし捨てるのももったいないし大きい書店などで売ってる英字新聞
（400円前後で買える）なんかでブックカバーを作って全部にかぶせると
おしゃれな感じがして中は和食でも本棚にあるとき素敵に見えるのでやってみるもよいです。
残った英字新聞はラッピングのときに使ってもおしゃれだし野菜など包んでおいておいてもいいしまったく英語が読めない人でもそれを買うとき少し優越感に浸れます。
�ぁ［鼠�教室にいってみる
私的には調理実習のような感じがして好きではないですが間違いなく新しいレシピには出会えます。小さい子供がいると無理なことが多いですがわたしは妊婦のときあまりにも暇だったので近所の公民館でやってるものに参加しました。
お金がある人はもっと普通の個人がやってる教室に通うほうがおしゃれなものですが
市や公民館は材料費がほとんどなので500円ぐらいで一回はできます。
昔は若者もいっていたようですが（お母さんたちの時代）今はお母さんたちぐらいの年代の人が暇をもてあましてきているのが現状ですがまあ友達を作りに行くのではなかったら我慢しましょう。休んでもレシピももらえるし
まあランチに500円といえばまあまあではないでしょうか
でも先生によって当たり外れはあります。（着ていたおばさん立ちいわく・・）
私のいった料理教室は成人病を防ぐといった内容だったのですが先生が中華好きだったのかなぜか中華ばかりで本当に成人病予防なの？？という感じだった（笑）
でも2.3回はお菓子も作った（なぜ）
でもひとつはコーヒーババロア（これはおいしかった）アップルパイも焼いた
これはパイ生地はこねるのではなくこする？？感じということがとても勉強になった
あとはケーキもあったが欠席してしまった
ほかにそばも打った。思ったほどおいしくはなかったがそば粉の割合が9で9割そばだったがこんなことでもなければ体験できなかったのでよい経験でした。
ほとんどおばさんたちがやってくれたこともありまあ出て行けばいろんなことが学べるということですね。
�ァ．僖鵑遼椶鯒磴辰討澆�
私的にはパン屋でも開こうと思っていない限りわざわざパン教室に行く必要はないと思ってるので簡単そうなパンの本を買ってみてそれを一ページづつ作ってみる
これはお菓子の本でもいいと思うけどお菓子を食べない家族ならパンの本ということで
うちはパンの本を1冊1000円で購入してあとは材料を間違えないように量りそのとおりに作れば大体間違いなくできます。まだメロンパンは作ったことはないのですが 外はクッキー生地 中はパン生地だということを知りへーと思っただけでも勉強になりました。あとはいま人気らしいのでよく雑誌に特集してたりするから
それを作ってからでも遅くないかも （材料費はもちろんかかりますがうちで作れば
買うよりは安上がりで時間もつぶせます。）
�Α仝ノ�
料理の本そのとーりで月曜から日曜まで献立をたて買い物に行き（お金はいつも寄りかかるけど）マンネリの献立を脱出したいときやってみると結構リフレッシュできます。
料理の本がもったいなくなければ作った横などにコメントなど入れておけば
又使うときの参考にもなるしね。）
以上くだらないけどいつもと違うことがしたいときにお勧めなことを書いてみました。
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